【检察为民办实事】合力守护企业职工“舌尖上的安全” 看南陵检察这样做……
时间：2021-11-15 作者： 新闻来源：
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“企业职工食堂环境卫生怎么样？从业人员是否具有健康合格证明、是否在有效期内？食堂运营各环节食品安全责任落实如何？”日前，南陵县市场监督管理局联合县检察院对该县经济开发区若干新入驻规模企业职工食堂进行了集中走访。
实地走访得知，相关企业均将职工食堂对外承包给专业餐饮公司经营管理，企业指派专人负责协调、监督。餐饮公司工商营业执照、食品生产经营许可等证照齐全，制定了食堂经营管理制度、落实食品安全责任制度。场地设置较合理，环境卫生较整洁，从业人员均办理了健康证。
但检查中也发现一些问题，如个别从业人员健康证过期未及时更换，相关场所下水地漏不符合标准且有破损，未严格执行食品留样制度，操作间、储物间需安装纱窗、纱帘，架设挡鼠板等，存在食品安全隐患。针对上述问题，市场监督管理局监管人员现场责令整改，并给相关食堂负责人和从业人员讲解了在人员管理、进货查验、索证索票、加工制作、食品留样、清洗消毒等方面的做法和要求，进一步规范食堂管理。检察人员重点就食品安全相关法律法规及重要性进行普法，进一步提高食品安全责任意识，提醒企业管理人员加强监督检查，精细化落实落细食品安全各项制度。今年7月，安徽省检察院发布助推民营经济发展“十大举措”，为民营经济高质量发展提供检察支撑。此次“南检企约”联合走访是检察机关贯彻新司法理念，加强与有关监管单位协调联动，合力守护企业职工舌尖上安全的重要举措；更是南陵县检察院从企业经营风险防控着手，主动深入民营企业、提供精准法律服务，在服务保障本地企业的实践和探索。
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